Molino de San Francisco: un viaje al origen del auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra
El alma del olivar: donde todo comienza
En las fértiles tierras de Montilla, en pleno corazón de Andalucía, nace una tradición que ha perdurado durante generaciones: el cultivo del olivo. En Molino de San Francisco, el respeto por la tierra y la pasión por el aceite son el punto de partida de un viaje que nos conecta con nuestras raíces y con la esencia del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
Cada gota de nuestro aceite encierra siglos de historia, cultura y esfuerzo. No se trata solo de un alimento, sino de una expresión viva del Mediterráneo, un símbolo de equilibrio, sabor y bienestar.
Del olivo a la almazara: el arte del AOVE
El proceso de elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de San Francisco comienza con una selección cuidadosa de las mejores aceitunas, recogidas en su punto óptimo de maduración. Estas se molturan mediante procedimientos mecánicos y en frío, conservando así todos los aromas, nutrientes y propiedades que hacen único a nuestro aceite.
El resultado es un AOVE de categoría superior, con una acidez máxima de 0,8º, textura suave y un sabor exquisito que realza cualquier plato, desde ensaladas frescas hasta guisos tradicionales.
Tradición, sostenibilidad y pasión por la excelencia
En Molino de San Francisco, tradición e innovación conviven en armonía. Apostamos por métodos sostenibles que respetan el entorno, cuidando cada detalle desde el olivar hasta la botella. Creemos que el verdadero valor del aceite reside en su origen, autenticidad y calidad.
Por eso, más que un producto, ofrecemos una experiencia sensorial, un viaje que despierta los sentidos y celebra la herencia olivarera andaluza.
Descubre más sobre nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra
Te invitamos a visitar nuestra tienda en línea y conocer toda la gama de aceites Molino de San Francisco. Explora su diversidad de sabores, aromas y matices… y deja que cada gota te transporte al lugar donde nació: el corazón del olivar.