AOVE Molino del Duque Verde: Neue Ernte 2025/26 3 Kanister à 5 L Unfiltriert

Kaufen Sie das authentische Native Olivenöl Extra (AOVE) der Neuen Ernte 2025/26. Das Molino del Duque Verde ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Oliven der Sorten Picual und Hojiblanca, die aus den jahrhundertealten Olivenhainen von Bodegas La Aurora stammen.

Eigenschaften des frühen Ernte-Olivenöls (AOVE Cosecha Temprana)

Dieses Premium-Öl zeichnet sich durch seinen handwerklichen und schonenden Herstellungsprozess aus:

• Frühe Ernte: Wir ernten die Oliven zum optimalen Zeitpunkt ihrer Frische, bevor sie vollständig reif sind, um ihre Antioxidantien und Aromen zu verstärken.

• Kaltextraktion: Ausschließlich durch mechanische Verfahren der ersten Pressung gewonnen, die einen maximalen Säuregehalt von 0,4º garantieren.

• Ungefiltertes Öl (5L-Format): Direkt aus dem Dekanter abgefüllt, um alle natürlichen Partikel zu erhalten und einen intensiveren und rustikaleren Geschmack zu bieten.

Verkostungsnotiz: Eine sensorische Reise

Das Molino del Duque Verde ist durch seinen Charakter unverwechselbar:

• Optische Phase: Intensiv leuchtendes Grün, das an reines Chlorophyll erinnert.

• Geruchsphase: Intensiv fruchtig-grün. Frische Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomatenkraut und grünem Pfeffer stechen hervor.

• Geschmacksphase: Seidiger Auftakt im Mund. Präsentiert eine mittlere Bitterkeit, ausgewogen mit einer mittel-hohen Schärfe, die lange anhält, mit einem Nachgeschmack von grüner Mandel.

Tipps zur Lagerung und Verwendung

Da es sich um ein 100 % natürliches und ungefiltertes Olivenöl handelt, ist es normal, dass sich kleine Ablagerungen am Boden des Behälters bilden; diese sind ein Zeichen für Reinheit und beeinträchtigen die Qualität nicht.

• Temperatur: In kalten Klimazonen kann das Öl eindicken. Halten Sie es einfach bei Raumtemperatur, damit es sein ursprüngliches Aussehen wiedererlangt.

• Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern, um seinen Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bewahren.